其實很多人都愛喝茶,而且昆明是一個比較理想的存茶地區(qū),一般拿來存放普洱茶都是不錯的,但是存放普洱茶要從多方面考慮,所以我們就為大家介紹在昆明正確存放普洱茶的方法(也就是我們所說的昆明倉)。
昆明倉(國茶中心攝)
一般人們存放普洱茶,首先要注意的是遠(yuǎn)離異味的物品,其次就是避免陽光直射,但是殊不知,存放空間的溫度和濕度也是非常重要的。
根據(jù)一位茶友的敘述,他在昆明存放茶葉的房間是在四樓的二層(復(fù)式房),實木地板,早晨的陽光可以斜射到房間內(nèi)但不會直射到茶葉,上午十點以后陽光就不再照射房間。
根據(jù)統(tǒng)計,在堆放茶葉的地方,雨季(五月上旬~十月上旬)的平均溫/濕度為:28.5攝氏度/72%,最高溫/濕度為:32攝氏度/78%;旱季(十月下旬~四月下旬)的平均溫/濕度為:20攝氏度/48%,最低溫/濕度為:10攝氏度/39%??梢姡荒曛杏昙竞秃导镜臏囟取穸茸兓欠浅C黠@的。
10年陳「老冰島」昆明倉(國茶中心攝)
根據(jù)我們國茶中心多年在昆明存放下來的普洱茶經(jīng)驗看來,除了以上溫度、濕度、和避光程度外,更重要的還要根據(jù)茶性,產(chǎn)地來分類存放。比如是易武茶區(qū)、普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)的存放都是不同的。
總的來說,就是雨季時的溫度、濕度對普洱茶的醇化最有利,旱季時溫度、濕度雖然在正常范圍以內(nèi)但顯得低了一些。
10年陳「老冰島」昆明倉(國茶中心攝)
1、昆明雨季時每天都開窗通風(fēng),特別是沒下雨的時候或出太陽的時候,這樣既利用了自然的濕度又保證了空氣的流通。
2、在昆明雨季即將結(jié)束前一個星期左右,就不再開窗通風(fēng),盡量保持房間的濕度,而通風(fēng)是靠每隔2~3天打開房間外通往平臺的過道門來解決。
3、昆明旱季時在房間內(nèi)擺放一個給孩子小時候洗澡的大盆,盆里裝很淺的水方便每天更換。日??諝饬魍ㄊ遣捎们笆?、所說的辦法,然后大概半個月房間開窗透氣一次。
10年陳「老冰島」昆明倉(國茶中心攝)
總體來說,在昆明這個地區(qū)存放普洱茶,濕度和溫度是關(guān)鍵,能不動的最好短時間內(nèi)都不要動,根據(jù)自然規(guī)律和存放地點因地制宜,蘊(yùn)藏的茶葉價值也會更高。
來源:吃碗茶